Roses à croquer – Dès 12 mois

Surprenez Bébé avec ce dessert original en forme de rose !
Le mélange de sirop d’agave et cannelle peut tout à fait être remplacé par de la compote ou de la confiture de votre choix.

Dès 12 mois

Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : Environ 30 minutes

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Ingrédients (pour 4 roses)
1 pomme rouge
1/2 citron
1 pâte brisée
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
1 cuillère à soupe de cannelle

Préchauffez votre four à 180°.
Coupez la pomme en deux, retirez son trognon.
A l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, tranchez finement chaque demi-pomme.

Disposez les tranches de pomme dans un bol, ajoutez de l’eau et arrosez de jus de citron.
Mettez ce bol au micro-ondes pendant 4 minutes puis laissez refroidir les tranches de pomme au réfrigérateur.

Mélangez ensuite la cannelle au sirop d’agave.
Étalez la pâte brisée et découpez plusieurs bandes de 5 cm de large environ.
Sur chaque bande, déposez une cuillère à soupe de sirop d’agave à la cannelle et étalez-la sur toute la longueur.

Placez une tranche de pomme en partant de l’extrémité de la bande, et recommencez l’opération jusqu’à son autre extrémité
en superposant légèrement chaque tranche de pomme et en les faisant dépasser de la pâte.
Repliez la partie inférieure de la pâte de manière à recouvrir la base des tranches de pomme.
Enfin, roulez fermement chaque bande de pâte.

Déposez chaque rose dans un moule à muffin et enfournez à mi hauteur pendant une bonne demi-heure, en surveillant régulièrement.
Si les tranches de pomme deviennent trop dorées alors que la pâte n’est pas encore cuite, n’hésitez pas à recouvrir
les roses d’une feuille d’aluminium.