Purée de mangue, carotte et pêche jaune – Dès 12 mois

Une purée de fruits et légume vitaminée et sans cuisson, pour un dessert estival que l’on aura plaisir à piquer à Bébé !

Dès 12 mois

Temps de préparation : 30 minutes

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1 pêche jaune
1 mangue mûre
1 carotte

Pelez la mangue, découpez-la en tranches et insérez-les dans un blender.
Faites de même avec la pêche en prenant soin d’ôter son noyau et ajoutez-la à la mangue.
Après avoir pelé la carotte, découpez-la en fines rondelles.
 
Placez-les dans un bol et ajoutez 20 cl d’eau bouillante, puis couvrez d’un film plastique pendant 20 minutes.
Les rondelles de carotte seront ainsi attendries.
 
Égouttez-les puis ajoutez-les aux fruits, incorporez 5 à 10 cl d’eau et mixez les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
 
Cette purée se conserve 4 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, ou 3 mois au congélateur.