Recette du croque-coquillettes – Dès 18 mois

Marre de faire manger des coquillettes au jambon à la va-vite à vos enfants ?

BabyMiam a peut-être la solution… Après tout  pourquoi ne pas sublimer vos coquillettes et présenter un repas de fête à bébé ? (il n’est pas obligé de savoir que vous avez fait les fonds de tiroir…)

 

Cette recette s’adresse aux 18 mois et +
Durée totale d’exécution : 15 minutes 

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Voilà de quoi vous aurez besoin :

• 110 grammes de coquillettes
• 2 tranches de jambon (coupées en 2)
• 1 tomate
• 3 oeufs
• 4 petites tranches d’emmental
• 50 grammes de gruyère râpé

Les étapes :

1 – Faire cuire les coquillettes et les égoutter. Les mélanger avec 1 oeuf battu + le fromage râpé

2 – Dans des petits cercles de présentation, faire fondre un peu de beurre et placez-y 2-3 cuillères à soupe de votre mélange de coquillettes, le faire cuire 2 à 3 minutes. Pas trop longtemps : les coquillettes doivent former une galette mais il vous faut ensuite les démouler, elles risquent vite d’attacher !
Une fois démoulées, placez vos galettes (2 par croque) au four, position grill et sur du papier cuisson, environ 3 minutes. Laisser ensuite reposer.

3 – Faire cuire 2 oeufs au plat dans vos cercles de présentation

4 – Le dressage : Placez dans l’ordre une galette de coquillettes au fond, puis 1 tranche d’emmental coupée à l’emporte-pièce, puis pareil avec une tranche de jambon, 1 tranche de tomate, re-tranche de jambon, tomate, emmental, et enfin votre 2e galette de coquillettes.
Placez sur le dessus votre oeuf au plat.
Répétez l’opération pour le 2e croque.

Salez et ou poivrez selon vos goûts, nous n’en mettons pas pour des petits enfants mais à vous de voir…

Voilà de quoi ravir les grands bébés et leurs aînés !