Compote « Super transit » – Dès 12 mois

Une compote idéale pour les bébés constipés !
On mise sur des fruits de saison comme la poire et la prune, en ajoutant toutefois une touche exotique : le kaki.
Aussi sain que bon, il contient peu de sodium, et fournit à Bébé une bonne dose de fer et de vitamine C.

Dès 12 mois

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes

> Toutes nos recettes vidéo sur Facebook

2 kakis bien mûrs (de variété non astringente : Rojo brillante, Fuyu, Giboshi, Jiro…)
1 poire
3 prunes (ici des reine-claudes)

Épluchez les kakis, retirez leur centre et coupez-les en morceaux.
Épluchez la poire, ôtez son trognon et coupez-la en gros morceaux.
Coupez les prunes en deux et dénoyautez-les.

Placez les morceaux de poire et de prunes dans une casserole et recouvrez de 10 à 15 cl d’eau.
Faites compoter à feu doux 15 minutes en ajoutant de l’eau en cours de cuisson si besoin.

Une fois les fruits compotés, disposez-les dans le bol d’un mixer, accompagnés des morceaux de kakis crus.
Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille en poudre à cette compote.