Bouillie « Bonne nuit les petits » (sans gluten) – Dès 4 mois

(Re)Découvrez la bouillie pour bébé !
Rassasiante et réconfortante, cette bouillie simplissime à réaliser peut être préparée pour diverses raisons : plus ou moins liquide, elle se déguste à la petite cuillère, pour un dîner vite fait bien fait, en complément d’un repas, pour épaissir un biberon ou l’agrémenter…
Et en ajoutant de l’eau de fleur d’oranger, c’est l’assurance d’une bonne nuit de sommeil !

Notez que pour un bébé APLV ou RGO, la bouillie sans gluten réalisée avec du lait végétal est l’idéale.
Si vous optez pour du lait infantile, sachez que la plupart des laits infantiles ne peuvent pas être bouillis; aussi, faites bouillir l’eau seule puis lorsque le feu est éteint, ajoutez le lait infantile tiède et poursuivez la recette sans faire réchauffer à la fin.

Dès 4 mois

Temps de cuisson : 5 minutes

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10 cl de lait infantile (ou végétal)

10 cl d’eau

25 gr de farine sans gluten (ici un mélange de farine de riz et de farine de millet brun)

1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Faites bouillir le lait et l’eau.

Éteignez le feu, versez l’eau de fleur d’oranger, puis à l’aide d’un tamis, ajoutez la farine.

Fouettez ensuite énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.

Faites chauffer à nouveau une minute à feu doux.

A déguster tiède.