Biscuits magiques pour les dents – Dès 6 mois

Une délicieuse collation sucrée à sucer pour soulager les gencives douloureuses de Bébé.

Comme pour tous les premiers biscuits, l’âge est donné à titre indicatif : Bébé doit commencer à faire ses dents, se tenir assis, être en mesure de tenir le biscuit en main et le porter à sa bouche.
Bien sûr, il faut toujours surveiller Bébé et ne jamais le laisser seul avec un gâteau.

Se conserve 1 mois dans une boîte métallique avec du papier sulfurisé entre chaque couche de biscuits.
Pour une version sans gluten, optez pour de la farine de châtaigne et de la levure sèche active.

Dès 6 mois

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3h

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2 cuillères à café de levure
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)
3 bananes
160 gr de farine Type 55
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
1 cuillère à café de vanille
90 ml d’huile de coco

Préchauffez le four à 180°.

Épluchez les bananes puis coupez-les en rondelles.
Dans un saladier, écrasez partiellement les rondelles de bananes, puis ajoutez le sirop d’érable et l’huile de coco.
Mélangez, puis incorporez la farine, la levure, le bicarbonate et enfin la vanille.
Mélangez à nouveau et versez la préparation dans un moule à cake ou sur une plaque huilée et enfournez à mi-hauteur pendant 1 heure.

Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et baissez le thermostat à 90°.
Laissez-le refroidir puis coupez des parts de 2 à 3 cm de large.
Déposez ensuite ces parts de gâteau (éventuellement en arrondissant les angles) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à mi-hauteur jusqu’à l’obtention de biscuits secs (2 heures environ).