La quiche sans pâte : recette facile – Dès 18 mois

Un peu de jambon et une demi courgette traînent au fond de votre réfrigérateur ?
Alors vous avez de quoi faire une recette formidable à vos enfants !

Pour les enfants à partir de 18 mois

Temps de préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes

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Ingrédients

• 1/2 courgette
• 50g de dés de jambon
• 2 oeufs
• 40g de gruyère râpé
• 40g de farine
• 250ml de lait
• 1/2 oignon
• Sel, poivre et muscade (en option)

 

 

 

1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Pelez et émincez l’oignon
3. Lavez et râpez la courgette
4. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, faites-y revenir vos oignons, puis ajoutez-y les courgettes râpées, et en fin de cuisson les cubes de jambon.
5. Dans un petit saladier, battez vos 2 oeufs puis ajoutez et mélangez, dans l’ordre : farine, lait, gruyère et si vous le souhaitez sel, poivre et muscade râpée
6. Dans un moule à muffins, répartissez dans un 1er temps votre mélange courgette-oignon-jambon, puis incorporez votre préparation par dessus dans chacun des moules.
7. Enfournez 25 minutes, patientez quelques minutes pour un démoulage plus facile, et savourez !